Capra Shami, cunoscută și sub denumirea de capra Damască, este o rasă originară din Orientul Mijlociu, în special din Siria, Liban și Cipru, care începe să atragă atenția crescătorilor din România datorită fertilității excepționale, producției ridicate de lapte și aspectului său inedit.
Această capră este considerată una dintre cele mai vechi și valoroase rase de capre din lume, fiind intens selecționată în zonele cu tradiție pastorală pentru calitățile sale productive și genetice.
- Originea și istoria caprei Shami
Rasa Shami este una dintre cele mai vechi rase domestice din Orientul Apropiat, cu o istorie ce se întinde pe mii de ani. A fost crescută în special în zonele din jurul orașului Damasc, de unde și denumirea de „capră Damască”. De-a lungul timpului, rasa a fost îmbunătățită și stabilizată genetic, fiind exportată în țări din Africa de Nord, Peninsula Arabică și, mai recent, în Europa.
În Cipru, capra Shami a fost intens ameliorată, fiind creată o varietate foarte productivă cunoscută sub numele de Shami Cipriotă, cu performanțe impresionante în producția de lapte și reproducere.
- Caracteristici morfologice și productive
Capra Shami are un aspect deosebit, diferit de rasele europene: capul este lung, cu profil convex (uneori foarte pronunțat), urechile mari, lungi și lăsate, iar gâtul și trunchiul sunt bine dezvoltate. Blana este scurtă și fină, de regulă de culoare roșiatică, brună sau gri, uneori cu pete albe. Masculii pot fi impunători, cu coarne spiralate, în timp ce femelele pot fi cu sau fără coarne.
Este o rasă de talie mare: femelele adulte pot cântări între 60 și 80 kg, iar masculii ajung adesea la 90–100 kg.
Principalul atu al acestei rase este producția de lapte, care variază între 500 și 700 litri/lactație, în condiții obișnuite, dar poate depăși 1.000 litri/an în fermele bine organizate. Laptele are un conținut mediu de 4,5-5,5% grăsime, fiind foarte apreciat pentru producerea de brânzeturi orientale (labneh, halloumi) sau lactate artizanale.
- Fertilitate și temperament
Capra Shami este extrem de prolifică – au fost înregistrate frecvent fătări cu 2-3 iezi, iar uneori chiar și 4, în special la exemplarele selecționate din Cipru. Această caracteristică o face ideală pentru extinderea rapidă a efectivului și pentru ameliorarea raselor locale prin încrucișări.
Femelele sunt mame bune, cu instinct matern dezvoltat, iar iezii sunt viguroși și cu o rată ridicată de supraviețuire. Totodată, rasa este cunoscută pentru caracterul său blând și inteligent, fiind ușor de gestionat chiar și în ferme cu mulți angajați.
- Avantaje pentru crescătorii români
Deși este o rasă exotică, capra Shami s-a dovedit a fi adaptabilă la condițiile din România, mai ales în regiunile sudice și estice, cu climat mai cald. Prin încrucișarea cu rase locale, se pot obține hibrizi valoroși, cu producție sporită de lapte și fertilitate crescută, dar și cu o rusticitate mai bună.
De asemenea, exemplarele de rasă pură sunt foarte căutate pentru reproducție, existând o piață de nișă pentru berbeci și capre Shami cu genealogie controlată, ceea ce poate aduce un plus de valoare fermei.
Capra Shami (Damască) este o alegere de viitor pentru crescătorii români care doresc să îmbine tradiția cu performanța. Cu o producție bună de lapte, fertilitate remarcabilă și un aspect aparte, această rasă poate aduce diversitate și profitabilitate într-o fermă modernă de caprine.
